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FINES HERBES ET RÉSIDUS DE PESTICIDES
Même les fines herbes sont fortement traitées et contiennent des résidus de pesticides!
Voici quelques unes des molécules les plus fréquemment détectées dans les fines herbes et leurs effets sur la santé:
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| Molécules |
Aliments |
Effets sur la santé (source US-EPA, CIRC et UE) |
| Chlorothalonil |
Basilic |
Cancérigène possible |
| Iprodione |
Basilic |
Suspecté d’être cancérigène et perturbateur endocrinien |
| Carbendazim |
Basilic |
Suspecté d’être mutagène et perturbateur endocrinien |
| Procymidone |
Persil |
Cancérigène probable et perturbateur endocrinien |
| Triadimenol |
Estragon |
Suspecté d’être cancérigène et perturbateur hormonale |
| Difenoconazole |
Estragon |
Cancérigène possible |
Source pour les molécules: programme de surveillance – contrôle des denrées alimentaire en Suisse, service de protection de la consommation - 2004
