Pesticides non merci

Pesticides fraises FRAISES ET RÉSIDUS DE PESTICIDES

Les fruits sont très traités aux pesticides: ainsi les fraises souvent poussées sous serres sont traitées avec de nombreux fongicides (pour tuer les champignons).

En 2000 les analyses de la DGCCRF montraient que les  2/3 des fraises contenaient des résidus de pesticides et 15% dépassaient les LMR

Voici quelques unes des molécules les plus fréquemment détectées dans les fraises et leurs effets sur la santé:


Molécules Effets sur la santé (source US-EPA, CIRC et UE)
Cyproconazole Cancérigène probable et toxique de la reproduction
Procymidone Cancérigène probable et perturbateur endocrinien
Hexythiazox Cancérigène possible
Carbendazime Suspecté d’être mutagène et perturbateur endocrinien

Source pour les molécules: programme de surveillance – contrôle des denrées alimentaire en Suisse, service de protection de la consommation – 2004.