POIVRONS ET RÉSIDUS DE PESTICIDES

Il est à noter que, selon une étude la DG Sanco de 2001, l'endosulfan  a été retrouvé dans 31,7% des poivrons testés! Et le methamidofos dans 20,7% des cas, les Limites Maximales en Résidus (LMR) étant excédés dans 18,7% de ces échantillons...!

Voici quelques unes des molécules les plus fréquemment détectées dans les poivrons et leurs effets sur la santé:

Molécules Effets sur la santé (source US-EPA, CIRC et UE)
Chlorothalonil Cancérigène possible
Chlorpyriphos Neurotoxique ( inhibiteur de l’acetycholinesterase)
Cypermethrin Cancérigène possible
Deltamethrin Perturbateur endocrinien
Endosulfan Perturbateur endocrinien possible
Iprodione Cancérigène et Perturbateur endocrinien possible
Methamidofos Neurotoxique ( inhibiteur de l’acetycholinesterase)
Procymidone Cancérigène probable et Perturbateur endocrinien

Sources pour les molécules: DG Sanco - 2003