VINS ET RÉSIDUS DE PESTICIDES

95% des vins de culture « traditionnelle » (c’est-à-dire la culture conventionnelle chimique) comportent des résidus de pesticides.

Découvrez la nouvelle étude parue en mars 2008 sur la présence des résidus de pesticides dans le vin en exclusivité!

Voici quelques unes des molécules toxiques les plus fréquemment détectées dans les vins et leurs effets sur la santé:


Molécules Effets sur la santé (source US-EPA, CIRC et UE)
Carbaryl Cancérigène possible et perturbateur endocrinien
Carbendazim Suspecté d’être mutagène et perturbateur hormonal
Pyrimétanil Cancérigène possible
Tébuconazole Suspecté d’être reprotoxique et cancérigène
Thiophanate-methyl Suspecté d’être mutagène et cancérigène

Source pour les molécules: programme de surveillance – contrôle des denrées alimentaire en Suisse, service de protection de la consommation - 2004